Banoffee Pie : la recette authentique du dessert anglais
Author: Julie — · Updated:
Short summary: Délice venu tout droit d’Angleterre, le Banoffee Pie est un dessert qui fait fondre de plaisir petits et grands. Cette tarte généreuse associe une base de biscuits croustillants, un caramel au lait onctueux, des bananes fraîches et une crème fouettée aérienne. Un véritable moment de gourmandise à partager !
Quick overview
- Site
- Julie et ses Folies
- Canonical URL
- https://julieetsesfolies.fr/banoffee-pie-la-recette-authentique-du-dessert-anglais/
- LLM HTML version
- https://julieetsesfolies.fr/banoffee-pie-la-recette-authentique-du-dessert-anglais/llm
- LLM JSON version
- https://julieetsesfolies.fr/banoffee-pie-la-recette-authentique-du-dessert-anglais/llm.json
- Manifest
- https://julieetsesfolies.fr/llm-endpoints-manifest.json
- Estimated reading time
- 1 minute (60 seconds)
- Word count
- 139
Key points
- Délice venu tout droit d’Angleterre, le Banoffee Pie est un dessert qui fait fondre de plaisir petits et grands.
- Cette tarte généreuse associe une base de biscuits croustillants, un caramel au lait onctueux, des bananes fraîches et une crème fouettée aérienne.
- Un véritable moment de gourmandise à partager !
- Banoffee Pie – le dessert anglais gourmand Le banoffee pie est un dessert d’origine britannique qui allie la douceur des bananes, le caramel onctueux et la légèreté de la crème fouettée.
Primary visual
Structured content
Délice venu tout droit d'Angleterre, le Banoffee Pie est un dessert qui fait fondre de plaisir petits et grands. Cette tarte généreuse associe une base de biscuits croustillants, un caramel au lait onctueux, des bananes fraîches et une crème fouettée aérienne.
Un véritable moment de gourmandise à partager !
Banoffee Pie - le dessert anglais gourmand
Ingrédients
Equipment
Notes
[Instructions]
- Préparation du caramel : Placez les boîtes fermées de lait concentré sucré dans une grande casserole. Recouvrez d'eau et portez à ébullition. Laissez cuire 3 heures en maintenant les boîtes toujours immergées. Laissez refroidir complètement avant d'ouvrir.
- Préparation de la base : Réduisez les biscuits en poudre fine au robot. Mélangez avec le beurre fondu et le sel. Tassez dans le moule en remontant légèrement sur les bords. Réfrigérez 30 minutes.
- Montage du dessert :
- Étalez le caramel refroidi sur le fond de biscuits
- Réfrigérez 30 minutes pour figer le caramel
- Pelez et coupez les bananes en rondelles, arrosez de jus de citron
- Disposez les rondelles de bananes sur le caramel
- Finition :
- Montez la crème très froide avec le sucre vanillé en chantilly ferme
- Répartissez la chantilly sur les bananes
- Râpez le chocolat noir sur le dessus
- Réfrigérez au moins 2 heures avant de servir
Astuces de réussite :
La cuisson du caramel demande de la patience et de la surveillance. Les boîtes doivent toujours être immergées pour éviter tout risque d'explosion. Cette étape peut être réalisée la veille.Conservation
Le banoffee pie se conserve 2 jours au réfrigérateur. Les bananes peuvent noircir légèrement, c'est pourquoi il est important de bien les citronner.Des idées de variantes :
Remplacez les spéculoos par des biscuits au chocolat pour une version plus gourmandeAjoutez des noix de pécan caramélisées sur le dessus
Parfumez la chantilly au café pour une version moka
Utilisez du caramel tout prêt pour gagner du temps
Conseils nutritionnels
Ce dessert est particulièrement riche. Privilégiez de petites portions et servez avec des fruits frais pour l'équilibre.Topics and keywords
Themes: Recettes
License & attribution
License: CC BY-ND 4.0.
Attribution required: yes.
Manifest: https://julieetsesfolies.fr/llm-endpoints-manifest.json
LLM Endpoints plugin version 1.1.2.