LA BRIOCHE TRESSEE
17 janvier 2021Quel bonheur de voir le soleil par la fenêtre ce matin après des semaines entières de pluie et de grisaille. Ce temps m’a mis du baume au cœur et l’effet fut décuplé lorsque j’ai repensé à la bonne brioche bien dodue qui m’attendait dans la cuisine… La brioche et moi, c’est une grande histoire d’amour… C’est le petit déjeuner que je m’octroie parfois le week-end et c’est une réelle satisfaction de la faire maison. Cela faisait un petit moment que je n’avais pas fait ma brioche favorite, la toute simple, tressée avec des grains de sucre à l’intérieur qui craquent…
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