Julie et ses Folies

Recettes

Confiture de châtaignes rapide : la recette traditionnelle en 1h30

Originaire des régions montagneuses françaises, la confiture de châtaignes est un véritable trésor de notre patrimoine culinaire. Cette version rapide vous permettra de réaliser en 1h30 ce qui prenait traditionnellement…

Recettes

Recette de la confiture de Kumquat maison : facile & rapide

Le kumquat, ce petit agrume originaire d’Asie, est devenu l’une de mes obsessions depuis mon voyage à Hong Kong. Cette confiture demande un peu de patience (comptez environ 2h30 de…

Recettes

Confiture de clémentine maison : la recette traditionnelle et facile

La confiture de clémentine est une spécialité méditerranéenne qui capture parfaitement la fraîcheur des agrumes d’hiver. Cette recette de difficulté moyenne nécessite environ 1h30 de préparation et de cuisson. Voici…

Recettes

Pizza 4 fromages maison : la recette authentique d’automne

Ah, la pizza quatre fromages ! Cette création italienne devenue un classique mondial trouve ses origines dans les trattorias de Naples. Je vous propose aujourd’hui ma version automnale, adaptée aux…

Recettes

Salade aux navets express : recette fraîche et croquante en 15min

La salade de navets est un plat traditionnel français que ma grand-mère préparait souvent pendant les chaudes journées d’été. Cette recette facile demande seulement 15 minutes de préparation et convient…

Recettes

Pizza végétarienne d’automne aux légumes de saison

Aujourd’hui, je partage avec vous une recette qui me tient particulièrement à cœur. La pizza végétarienne d’automne est née dans ma cuisine un soir de novembre, alors que mon marché…

Recettes

Pizza Magret-Cèpes : la recette fusion franco-italienne gourmande

Je suis ravie de partager avec vous cette recette qui marie délicieusement la tradition italienne avec les saveurs du Sud-Ouest français. Cette pizza gastronomique nécessite environ 1h30 de préparation (dont…

Recettes

Nuggets de chou-fleur croustillants : la recette facile et saine

En tant que passionnée de cuisine saine et créative, j’ai découvert cette alternative délicieuse aux nuggets traditionnels lors d’un voyage en Californie. Cette recette végétarienne, qui nécessite environ 40 minutes…

Cuisine Pratique

Les crèmes brûlées : l’art de la tradition pâtissière réinventée

La crème brûlée, ce dessert emblématique de la gastronomie française, cache une histoire riche et controversée. Bien que les Français en revendiquent la paternité, les Anglais avec leur « Trinity Cream »…

Recettes

Banoffee Pie : la recette authentique du dessert anglais

Délice venu tout droit d’Angleterre, le Banoffee Pie est un dessert qui fait fondre de plaisir petits et grands. Cette tarte généreuse associe une base de biscuits croustillants, un caramel…