Julie et ses Folies

Recettes

Mini pizzas “toile d’araignée” d’Halloween : un apéro salé bluffant !

Chaque année, je décore la maison d’araignées en carton pendant que les enfants découpent des toiles en papier, et la cuisine devient notre petit laboratoire de sorcière bienveillante. Ces mini…

Recettes

Grog maison facile : ma version adulte sûre (et wow)

Le soir, quand la maison se calme, j’adore préparer un grog maison réconfortant. À 35 ans et deux enfants, j’ai besoin de rituels simples et efficaces. Voici ma version adulte,…

Recettes

Mes chouquettes au Thermomix : ma recette facile pour un goûter réussi

À la maison, les chouquettes disparaissent plus vite que les chaussettes dans la machine à laver. Alors j’ai peaufiné au Thermomix une pâte à choux inratable, dorée et légère, parfaite…

Recettes

Filet mignon facile : ma recette inratable et rapide

La première fois que j’ai cuisiné un filet mignon, j’avais un bébé qui dormait, une main sur la poêle et l’autre sur le babyphone. J’ai compris ce jour-là que la…

Cuisine Pratique

Cuisiner en toute sécurité avec ses enfants : règles simples et astuces

Voici un guide clair, concret et bienveillant pour cuisiner en toute sécurité avec vos enfants—sans stress et avec beaucoup de plaisir. Préparer le terrain (avant même de sortir la farine)…

Recettes

3 idées de confitures (faciles) à faire avec vos enfants

La cuisine devient un terrain de jeu quand j’invite mes enfants à préparer des confitures maison. Ils mesurent, versent, écrasent les fruits et lèchent les cuillères avec un sérieux… très…

Recettes

Sfogliatelle maison : ma recette rapide de débutante

Quand j’ai découvert les sfogliatelle lors de mon voyage à Naples, j’ai immédiatement su que je devais apprendre à les faire ! Ces délicieuses pâtisseries napolitaines aux mille feuilles croustillants…

Recettes

La quiche maison sans œuf : ma recette simple, légère et gourmande

Ce soir, j’avais envie d’une quiche moelleuse qui n’alourdit pas l’assiette, sans casser un seul œuf. Maman pressée mais têtue, j’adore transformer les classiques pour les rendre plus légers et…

Recettes

Soupe de potimarron sans Thermomix : ma méthode inratable

Ce soir, j’avais une furieuse envie de douceur orangée crémeuse. Le potimarron m’appelle toujours quand l’automne chatouille ma cuisine douce. Maman pressée, je vise le réconfort vite. Sans Thermomix, promis,…

Recettes

Gâteau nature moelleux au four : ma recette simple et parfumée prête en moins de 30 minutes !

Quand j’ai besoin d’un petit bonheur rapide, je prépare ce gâteau nature moelleux qui embaume la maison en un rien de temps. Deux bols, un fouet, et hop, le goûter…