Julie et ses Folies

Recettes

Pizza tortillas minute : la recette mercredi que mes enfants adorent préparer (prête en 15 min !)

Les mercredis après-midi, c’est le moment redouté où mes enfants débarquent de l’école en mode tornade affamée. Entre les devoirs à surveiller, les activités et mes trois réunions Zoom qui…

Recettes

Hachis parmentier de maman pressée : le plat réconfort parfait des soirs d’automne

Dehors il pleut des cordes, les enfants sont crottés jusqu’aux genoux, et moi je rêve d’un truc qui réchauffe et qui fait du bien au moral. Le hachis parmentier, c’est…

Recettes

Poulet rôti cocotte et légumes fondants : mon plat du dimanche qui sauve la semaine

Les dimanches pluvieux de novembre, quand toute la famille traîne à la maison en pyjama et qu’on n’a pas envie de sortir, je sors ma cocotte rouge et je prépare…

Recettes

Soupe gratinée à l’oignon qui réchauffe : ma recette anti-grisaille de novembre

Il pleut depuis ce matin, il fait gris, et quand j’ai récupéré les enfants à la crèche, ils étaient trempés et grelottants. Dans ces moments-là, il n’y a qu’une seule…

Recettes

One pot rice façon Thaï : riz coco, légumes d’hiver et poulet, la recette tout-en-un à faire le dimanche

Le dimanche après-midi, pendant que les enfants regardent un dessin animé, je prépare mon arme secrète pour la semaine : ce one pot rice façon thaï qui va me sauver…

Recettes

Wok thaï express aux crevettes et brocoli : 20 minutes chrono pour une jeune maman pressée

Il est 18h22 précises, je viens de franchir la porte avec mes deux enfants qui hurlent qu’ils ont faim, et je sais que dans exactement 38 minutes, le petit doit…

Recettes

Soupe de nouilles thaïe au poulet : le bol fumant qui remplace la raclette les soirs froids d’hiver

Il fait -2°C dehors, il fait nuit à 17h, et mes enfants rentrent de l’école avec le nez qui coule. C’est exactement le moment parfait pour ma soupe de nouilles…

Recettes

Curry rouge thaï aux légumes de saison (carotte, poireau, patate douce) : le plat complet pour toute la famille

Le curry rouge thaï, c’est mon joker des dimanches soir quand j’ai envie de quelque chose de réconfortant mais pas lourd. Une grosse casserole qui mijote doucement pendant que je…

Recettes

Tartare de crevettes façon Pad Thaï (inspiré par Pierre Chomet) : entrée chic et facile pour les fêtes

L’année dernière, j’ai vu Pierre Chomet faire un tartare de poisson avec des saveurs thaï dans une émission, et j’ai eu un déclic. Pourquoi ne pas décliner le Pad Thaï…

Recettes

Pad Thaï d’hiver au poulet et chou kale : recette express pour les soirs de semaine très chargés

Il est 18h15, je viens de récupérer les enfants à la garderie, et je sais déjà qu’on va avoir faim dans 30 minutes max. Pas le temps de réfléchir, encore…