Comment bien choisir un avocat mûr pour vos recettes estivales ?
Combien de fois j’ai ouvert un avocat trop dur ou complètement noirci à l’intérieur ? Choisir un avocat parfaitement mûr demande une technique précise que j’ai mis des années à…
Vacances : comment choisir ses tomates pour la salade parfaite ?
L’été rime avec salades fraîches et colorées, mais choisir les bonnes tomates peut transformer un simple accompagnement en véritable star de votre table. Après des années à tester toutes les…
Les secrets de nos grand-mères : quand Mamie fait son Come-Back en cuisine
Mes chères gourmandes, il faut qu’on se parle ! Alors que je scrollais frénétiquement sur Instagram hier soir à la recherche de LA recette qui allait révolutionner ma vie (spoiler…
Un simple aromate dans le bac à légumes : l’astuce anti-gaspi à connaître absolument
Chaque semaine, c’est la même rengaine : des légumes oubliés au fond du frigo, ramollis ou flétris, finissent à la poubelle. Et si la solution tenait en un seul ingrédient,…
Comment planifier les repas de la semaine quand il fait chaud ?
Dimanche soir, 30 degrés au compteur, et une seule envie : ne rien faire. Mais je sais que si je ne m’organise pas un minimum maintenant, la semaine à venir…
Lou Elsener (@louloukitchen_) : comment cette Parisienne a conquis près d’1,5 million de followers avec sa cuisine méditerranéenne
Avec ses plus de 1,4 millions abonnés Instagram et ses deux livres de cuisine déjà publiés, Lou Elsener alias @louloukitchen_ est devenue l’une des références incontournables de la food française…
Ciao Kombucha de Squeezie : que vaut vraiment la boisson qui fait le buzz ? + Ma recette maison économique
Depuis mai 2025, impossible d’échapper au phénomène Ciao Kombucha ! Le YouTubeur Squeezie a lancé sa propre marque de boisson fermentée qui fait parler d’elle partout. Mais entre le marketing…
Préparer et cuire des moules pour la première fois
Si vous êtes novice en cuisine et que l’idée de cuisiner des moules vous semble intimidante, rassurez-vous : ce plat est bien plus simple à préparer qu’il n’y paraît. Derrière…
Caraméliser comme une pro : techniques secrètes pour bluffer tes invités
Découvrez les techniques secrètes de caramélisation pour impressionner vos convives. Astuces de pro pour des desserts parfaitement caramélisés à chaque fois.
La cuisson du riz parfait : adieu grains collants, bonjour chef étoilé !
Découvrez les secrets de la cuisson du riz parfait pour des grains détachés et savoureux. Techniques simples pour transformer votre riz quotidien en chef-d'œuvre culinaire !