La recette des croques-monsieur momies est devenue un incontournable dans notre maison quand Halloween approche. Je me souviens encore de la première fois que j’ai préparé ces petits monstres go
Ces délices effrayants combinent la simplicité du croque-monsieur traditionnel avec une touche ludique qui transforme un simple repas en véritable festin thématique.
Parfaits pour un goûter d’Halloween, un dîner amusant ou même pour convaincre les petits mangeurs difficiles de s’attabler sans rechigner.
Comment transformer un simple croque-monsieur en création monstrueusement délicieuse
Qui aurait cru qu’un jour, je passerais plus de temps à découper des bandelettes de fromage qu’à répondre aux emails de la maîtresse ? C’est pourtant devenu ma réalité depuis que j’ai découvert ces petites merveilles culinaires.
Le principe est simple : on prend un croque-monsieur classique, on lui donne un look de momie, et voilà que même mon mari (qui a pourtant 38 ans, je tiens à le préciser) se met à jouer avec sa nourriture !
La cuisine est une forme d’art accessible à tous. Quand elle fait rire et régale en même temps, c’est deux fois plus savoureux !
Les ingrédients indispensables pour vos croques-monsieur momies
Pour 4 personnes (ou 2 adultes et 2 enfants qui en redemanderont), vous aurez besoin de :
- 8 tranches de pain de mie (le blanc fonctionne mieux pour l’effet momie)
- 8 tranches de jambon
- 200g de gruyère râpé ou 8 tranches de fromage à croque-monsieur
- Des olives noires pour les yeux
- Un peu de beurre pour la cuisson
- Quelques cuillères de béchamel (facultatif, mais tellement meilleur)
J’ai appris à mes dépens qu’il ne faut jamais sous-estimer la quantité de fromage nécessaire. La première fois, mes momies ressemblaient plus à des victimes d’un régime drastique qu’à des créatures enveloppées de bandelettes.
Prévoyez large !
La préparation étape par étape de vos croques-monsieur momies
Voici comment procéder sans transformer votre cuisine en scène de film d’horreur :
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Si vous optez pour la version deluxe, préparez une béchamel légère.
- Beurrez légèrement les tranches de pain de mie des deux côtés.
- Sur 4 tranches, disposez une couche de béchamel (si vous en utilisez), une tranche de jambon pliée et du gruyère râpé.
- Recouvrez avec les tranches restantes pour former des sandwichs.
- Découpez des bandelettes dans des tranches de fromage (l’emmental fonctionne à merveille) d’environ 1 cm de large.
- Disposez ces bandelettes sur vos croques de façon à imiter des bandages de momie, en laissant un espace vide pour les yeux.
- Placez deux petits morceaux d’olive pour créer les yeux.
- Enfournez pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
J’ai un jour essayé de faire des croques-monsieur momies après une journée particulièrement épuisante. Résultat : des créatures qui ressemblaient plus à des victimes d’accident de bandelettes qu’à des momies. Morale de l’histoire : même les momies méritent un peu d’attention esthétique !
Astuces pour réussir parfaitement vos croques-monsieur momies
Après plusieurs tentatives (et quelques échecs mémorables), j’ai compilé ces petits conseils qui font toute la différence :
- Pour des bandelettes parfaites, utilisez un couteau bien aiguisé ou des ciseaux de cuisine.
- Le fromage à pâte dure comme l’emmental ou le cheddar est plus facile à manipuler pour créer les bandelettes.
- N’hésitez pas à légèrement griller le pain avant d’assembler vos croques, surtout si vous utilisez de la béchamel, pour éviter l’effet « pain détrempé » (rien de moins appétissant qu’une momie ramollie).
- Pour un effet encore plus réaliste, vous pouvez badigeonner légèrement les bords exposés du pain avec un peu de beurre mélangé à du colorant alimentaire noir (ou du colorant naturel à base de charbon végétal).
Variations autour des croques-monsieur momies
Parce que même les momies ont droit à un peu de diversité :
- Version végétarienne : Remplacez le jambon par des tranches de tomate bien épongées et des feuilles d’épinards.
- Version gourmande : Ajoutez une fine couche de crème de champignons entre le jambon et le fromage.
- Version mini : Utilisez des toasts apéritifs pour créer des bouchées momifiées parfaites pour un buffet d’Halloween.
L’année dernière, j’ai tenté la version mini pour la fête de l’école. J’ai passé une soirée entière à découper des micro-bandelettes de fromage (ma vue ne s’en est toujours pas remise), mais le succès fut tel que cette année, j’ai déjà reçu des « commandes » de parents d’élèves !
Comment servir vos croques-monsieur momies pour un maximum d’effet
La présentation fait partie du plaisir ! Pour un repas d’Halloween mémorable :
- Servez vos momies sur un plateau décoré de toiles d’araignée en chocolat fondu.
- Accompagnez-les d’un ketchup « ensanglanté » dans lequel vous aurez planté quelques pics apéritifs en forme de doigts ou de squelettes.
- Créez une ambiance en disposant quelques bougeoirs et en tamisent les lumières.
Mon fils de 7 ans a un jour déclaré avec le plus grand sérieux : « Maman, c’est la seule fois où tu nous autorises à manger des momies. D’habitude, tu dis qu’il faut respecter les morts. » Je n’ai pas eu le cœur de lui expliquer la différence…
Les croques-monsieur momies sont devenus bien plus qu’une simple recette dans notre famille – c’est désormais une tradition qui marque le début de la saison d’Halloween.
Entre les bandelettes qui glissent, les yeux d’olives qui roulent sous le frigo et les fous rires quand une momie ressemble plus à une victime de pansements mal posés, ces moments de cuisine partagés valent tous les plats gastronomiques du monde.
Alors n’hésitez pas à momifier vos croques-monsieur ! Non seulement vous régalerez les papilles de votre famille, mais vous créerez aussi des souvenirs qui dureront bien plus longtemps que le temps nécessaire pour dévorer ces délices effrayants.
Et qui sait ? Peut-être que comme chez nous, on vous demandera des « momies » même en plein mois de juin !
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