MA MAISON DOUCE A L’ILE DE RE – CARNET DE SAVEURS – LES CONCHIGLIONIS AU CHEVRE ET AUX LEGUMES DU SOLEIL
Voilà deux jours que nous sommes arrivés sur l’île de Ré et qu’il est bon de prendre le temps de vivre, de respirer l’air frais et de remplir nos poumons des embruns de la mer ! Nous…
MA COLLABORATION AVEC GRAINDORGE – TARTE CAMEMBERT AUX 2 POMMES
Il y a quelques semaines la fromagerie E.Graindorge m’a contacté afin de savoir si je souhaitais découvrir ses fromages. Alors, moi, mon dada, vous le savez, c’est la pâtisserie… Mais ma seconde passion, je la voue… AU…
LES RAVIOLES GORGONZOLA ET NOIX
A la maison, on adore les ravioles. On n’en fait pas souvent car c’est assez long mais étant confinés, on était obligé de retenter l’expérience ! On a la chance d’avoir une machine à pâte et j’avoue que…
SOUVENIR DES CINQUE TERRE – LA FOCACCIA
Avec mon barbu, nous essayons de mélanger équilibré en cette période de confinement (même si, avouons-le, on mange quand même bien trop de sucre…) mais on s’octroie un apéro hebdomadaire le vendredi… C’était déjà notre rituel avant…
MON PAIN COCOTTE
Voilà un moment que je souhaitais réaliser mon propre pain. J’ai donc essayé de faire du levain à plusieurs reprises sans réussir à le garder vivant (ou même à lui faire prendre vie!). Aussi, j’ai pour le…
CALENDRIER DE L’AVENT #16 SABLES PARMESAN, NOISETTES ET PAVOT
Seconde recette salée pour ce calendrier de l’Avent, je vous emmène en Italie avec des sablés étoilés au parmesan, aux aux noisettes et au pavot! Ces sablés sont de véritables douceurs pour un apéritif de fête et…
CALENDRIER DE L’AVENT #10 LES SAPINS CAMEMBERT AUX GRAINES ET FRUITS SECS
Pour changer de la pâtisserie, je vous propose aujourd’hui un apéritif rapide à faire. Il s’agit des sapins camembert aux graines et aux fruits secs. Pour une bonne normande qui se respecte, il fallait bien que je…
MON GRANOLA SALE
L’automne est de retour et les soupes de potiron, butternut et autres courges resurgissent dans nos assiettes. Si j’aime la douceur de ces potages, je les trouve toujours un peu trop sages… Aussi, j’apprécie de les « pimper »…
MA TARTE D’ETE… QUI ARRIVE QUASIMENT EN AUTOMNE!
Pour moi, l’été rime avec couleurs et saveurs…. Et lorsque je vois en juin les étals des primeurs revêtir leurs plus beaux atours, je n’ai qu’une hâte… Acheter de délicieux fruits et légumes et me mettre en…
