LES FINANCIERS NOISETTES-CANNEBERGES
Il y a quelques temps, la marque d’huiles artisanales La Tourangelle m’a contacté afin de savoir si j’acceptais de réaliser une recette simple et ludique à faire avec les enfants afin d’inspirer les parents pour occuper leurs…
LES CREMES AU CHOCOLAT DE MONSIEUR FELDER
Le chocolat… On adore ça ! Et quand on se retrouve sans crème au chocolat dans le réfrigérateur, on fonce en racheter ! Mais là, étant confinés, nous essayons de limiter nos sorties au maximum et donc on a…
LA BRIOCHE A EFFEUILLER
Les brioches, j’adore en faire, de toutes les formes et à tous les goûts. C’est certainement lié au fait que la première recette que j’ai apprise pour le CAP était la brioche tressée (et dire que je…
MON GRANOLA MAISON
Le granola, c’est mon petit déjeuner favori. Accompagné d’un yaourt nature et de fruits, ça me cale pour la matinée et ça m’évite d’avoir la petite fringale de 11h ! Je n’avais pas de recette particulière, j’y allais…
LES CRUMBLES INDIVIDUELS POMME-POIRE-CHOCOLAT
Voici un dessert que j’adore faire car il est simple, rapide et si gourmand ! De plus, il est possible de le décliner en fonction des saisons… Vous savez de quoi je parle ? Du crumble bien sûr ! Le…
LES RAVIOLES GORGONZOLA ET NOIX
A la maison, on adore les ravioles. On n’en fait pas souvent car c’est assez long mais étant confinés, on était obligé de retenter l’expérience ! On a la chance d’avoir une machine à pâte et j’avoue que…
LES MINIS FANTASTIKS CITRON-MENTHE-FRAISE
On vient de reprendre un mois de confinement suite à l’annonce de notre Président et même si c’est essentiel et indispensable, j’avoue que ça mine un peu plus mon moral déjà bien entamé. Mais il va falloir…
LES COOKIES
Ah les cookies… Qu’ils sont réconfortants en ces temps de confinement ! Ici, on les décline avec ce qu’on a dans les placards. La recette de base reste la même, seule la garniture évolue. On arrive rarement à…
LES BOUCHEES CHOCO-COCO
Je vais vous faire une confidence… Je déteste la noix de coco ! Aussi, je ne réalise jamais de dessert à base de coco (sauf le jour de mon CAP pâtissier où je n’ai pas eu le choix!!).…
SOUVENIR DES CINQUE TERRE – LA FOCACCIA
Avec mon barbu, nous essayons de mélanger équilibré en cette période de confinement (même si, avouons-le, on mange quand même bien trop de sucre…) mais on s’octroie un apéro hebdomadaire le vendredi… C’était déjà notre rituel avant…